Sastojci za osnovnu smjesu

• 300 g posnog krekera (mljevenog)
• 200 ml tople vode
• 150 g posnog majoneza
• 1 kašika senfa (po želji)
• ½ kašičice soli
• Malo bibera

Fil 1 – povrtni

• 1 veća paprika (sitno sjeckana)
• 1 manja šargarepa (narendana)
• 2 kašike kukuruza
• 2–3 kašike posnog majoneza

Fil 2 – zeleni rolat

• 150 g blanširanog špinata (ocijeđenog i sitno isjeckanog)
• 2–3 kašike posnog majoneza
• 1 kašika limunovog soka

Priprema

1. Pripremite osnovu:
Pomiješajte mljeveni krekere, toplu vodu, majonez, senf, so i biber. Miješajte dok se ne dobije mekana, povezana masa. Podijelite je na dva jednaka dijela.

2. Prvi rolat – povrtni:
U prvi dio smjese dodajte papriku, kukuruz i šargarepu. Po potrebi dodajte malo majoneza da se lakše razmazuje.
Na foliju oblikujte pravougaonik, preko rasporedite fil i urolajte. Zategnite folijom i stavite u frižider na 1–2 sata.

3. Drugi rolat – zeleni:
U drugi dio dodajte špinat, majonez i limun. Dobro izmiješajte.
Ponovo oblikujte rolat na foliji, zamotajte i ostavite u frižideru da se stegne.

4. Rezanje i serviranje:
Kad se dobro ohlade, oba rolata režite oštrim nožem na tanke šnite. Servirajte kao hladno, posno predjelo.