Postoje recepti kojima se uvijek rado vraćamo, a domaći uštipci definitivno su među njima! ❤️ Jednostavni su za pripremu, ne zahtijevaju mnogo sastojaka, a njihov miris i ukus podsjećaju na toplinu domaće kuhinje.

Ovi brzi uštipci savršen su izbor za doručak, večeru ili kada vam se jede nešto ukusno, a nemate mnogo vremena za pripremu. Zahvaljujući jajima, pavlaci i mlijeku, dobijaju mekanu i laganu unutrašnjost, dok se prženjem stvara lijepa zlatna korica.

📝 Sastojci:

• 4 jaja
• 1 čaša (2 dl) kisele pavlake
• ½ dl mlijeka
• 16 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• So po ukusu
• Ulje za prženje

👩‍🍳 Način pripreme:

1. Priprema smjese
U veću posudu razbijte jaja, dodajte kiselu pavlaku, mlijeko i malo soli. Sve dobro umutite dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

2. Dodavanje brašna
Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Miješajte dok ne dobijete gustu, glatku smjesu bez grudvica. Smjesa treba biti dovoljno gusta da se može vaditi kašikom.

3. Prženje uštipaka
U dubljoj tavi zagrijte ulje na umjerenoj temperaturi. Kašikom spuštajte manje količine smjese u zagrijano ulje. Pržite uštipke s obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.

4. Posluživanje
Gotove uštipke izvadite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak ulja. Poslužite ih dok su još topli.

🌿 Mali savjeti za još ukusnije uštipke

• Nemojte dodavati previše brašna kako bi uštipci ostali mekani.
• Ulje ne smije biti previše vruće jer će uštipci brzo potamniti izvana, a ostati nedovoljno pečeni iznutra.
• Pržite ih u manjim količinama kako bi imali dovoljno prostora.
• Za dodatnu aromu možete dodati malo sitno sjeckanog peršuna ili drugog začinskog bilja.

❤️ Uz šta ih poslužiti?
Brzi uštipci odlično se slažu s jogurtom, sirom, kajmakom, kiselim mlijekom ili domaćim ajvarom. Ako više volite slatke zalogaje, možete ih poslužiti uz džem, med ili omiljeni namaz.

Ovaj jednostavan recept dokaz je da za ukusan domaći obrok nisu potrebni skupi sastojci ni mnogo vremena. Malo truda, nekoliko osnovnih namirnica i na stolu ćete imati tople, mekane i mirisne uštipke koje će svi rado jesti!

Pripremite ih i uživajte u svakom zalogaju! 🥰