Trileće je jedan od najomiljenijih kremastih kolača koji osvaja svojim mekanim biskvitom, bogatim mliječnim preljevom i ukusnim slojem karamele. Ovaj poznati desert porijeklom iz Latinske Amerike postao je omiljen širom svijeta, a posebno na Balkanu.

Njegova posebnost krije se u savršenom spoju jednostavnih sastojaka. Lagani biskvit upija mliječni preljev, dok karamel na vrhu daje kolaču prepoznatljiv, bogat i neodoljiv okus.

📝 Sastojci
Za biskvit:

• 5 jaja
• 9 kašičica šećera (oko 140 g)
• 13 kašika brašna (oko 220 g)
• 12 g praška za pecivo

Za mliječni preljev:

• litar i 200 ml mlijeka
• 600 ml slatke pavlake

Za završni sloj:

• 500 g karamela ili gotovog karamel-preljeva

👩‍🍳 Priprema

1. Priprema biskvita
Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutite u čvrst snijeg, postepeno dodajući šećer. Zatim dodajte žumanca i lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu izlijte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C, približno 25–30 minuta, odnosno dok biskvit ne bude pečen.

2. Mliječni preljev
Pomiješajte mlijeko i slatku pavlaku. Kada se biskvit malo prohladi, izbockajte ga viljuškom na više mjesta i ravnomjerno prelijte pripremljenom mliječnom smjesom.

3. Završni sloj od karamela
Karamel lagano zagrijte prema uputama proizvoda kako bi postao dovoljno mekan za premazivanje. Rasporedite ga preko kolača u ravnomjernom sloju.

4. Hlađenje
Kolač stavite u frižider na najmanje 5–6 sati, a najbolje preko noći. Tako će biskvit upiti mliječni preljev i postati nevjerovatno mekan i sočan.

❤️ Tajna savršenog trilećea
Najvažnije je dati kolaču dovoljno vremena da upije mliječni preljev. Nemojte žuriti s hlađenjem jer upravo u tome leži tajna njegove posebne teksture.

Poslužite dobro ohlađen kolač, narezan na lijepe kocke. Svaki zalogaj donosi spoj nježnog biskvita, kremaste mliječne teksture i slatkog karamela.

Mali savjet: Trileće čuvajte u frižideru, pokriveno, i poslužite hladno. Zbog mliječnih sastojaka važno je da ne stoji dugo na sobnoj temperaturi.

Pripremite ovaj ukusni desert za porodicu i prijatelje – jednostavan je, izdašan i savršen za sve ljubitelje kremastih kolača! 🍮